幸运赛车官网_幸运赛车平台_幸运赛车在线投注-凤凰彩票:红烧鲳鱼_3

红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的做法步骤

红烧鲳鱼的做法图解1

1. 准备好葱,蒜头,蒜苗

红烧鲳鱼的做法图解2

2. 两条鲳鱼清洗干净,鱼肚子里的黑色膜要搓洗干净

红烧鲳鱼的做法图解3

3. 鱼身划十字纹,加料酒,姜片,一点点盐腌20分钟

红烧鲳鱼的做法图解4

4. 给鲳鱼表面抹上干淀粉

红烧鲳鱼的做法图解5

5. 油烧热后再把鲳鱼放入锅内煎,油一定要热,锅要用不粘锅,这样子煎鱼才不会粘,煎至发黄时盛出来。

红烧鲳鱼的做法图解6

6. 锅里重新放油,加入葱蒜爆香

红烧鲳鱼的做法图解7

7. 然后把煎好的鲳鱼放入锅内(有点着急,油没热就放进去煎了,所以皮都掉了,大家不要学我这个坏毛病)

红烧鲳鱼的做法图解8

8. 加半碗水,一勺老抽,一勺生抽,煮3-5分钟左右

红烧鲳鱼的做法图解9

9. 等锅里的汁收的差不多了,把蒜苗撒进去。

红烧鲳鱼的做法图解10

10. 装盘,即可。

小贴士

鲳鱼味道有点腥,所以加料酒和姜片腌渍可以起到去腥的作用。

煎鱼一定要注意,用不粘锅,等油烧热了再把鱼放进去。

每个人做菜习惯不同用料可能会有差异,每个人习惯的味道不同,所以教程里给的用量也只是参考,可以根据自己的口味稍作调整